第11章 凤城鱼皮角（完成）

　　为了品尝美食，道尔顿飞遍了全球各地，自然也不会错过华国的吃货大省广东。

　　在广东卖鱼皮角的店其实不少，顺德和双桥都有着颇受好评的店家，甚至连超市里也是能买到的。

　　但严格按照古法只取鱼青做出来的鱼皮角太罕见了，他只在一家很难预约的私房菜吃过，大部分店都会把鱼青下的其余鱼肉也一起刮下来，有的还可能用机器打鱼皮。

　　这并不单纯只是成本问题，想要只用鱼青和生粉烹饪出皮不会破的鱼皮角对于技术的要求实在过高了，只有放宽一些标准才能避免这道菜因为难度太高而彻底失传。

　　作为一个有钱有闲有追求的吃货，道尔顿也是费尽九牛二虎之力才寻觅到一位还能做出完美版鱼皮角的老师傅。这么难得的美味他身体的每一个细胞都想再多吃一口。

　　此时听黄斯斯再次提起这道料理，他不禁又犯了馋虫。

　　道尔顿恨不得自己长了对翅膀，能够马上飞到故乡馆。

　　不过他这个体重，一般的翅膀可能带不动。

　　好不容易靠近唐人街的拐角，能够看清那家挡路的高丽烤肉店了，一旁的黄斯斯突然对着手机喊道：“呀，鱼皮角做好了！郝心说做得和她老爸当年一样超级好吃，让我赶紧过去！”

　　道尔顿仿佛被加了，脚下生风，稍微走快了一点点，脚步声沉重了许多，显得声势浩大，逼退了一群打算进烤肉店的高丽留学生，气势汹汹地饶过拐角，看到了大门紧闭的故乡馆。

　　郝心恰巧过来开门。

　　“诶？等等……”她看到道尔顿，有些出乎意料，立刻把另外半扇门也打开。

　　道尔顿终于踏进了故乡馆的大门。

　　他一眼就看到了郝贤正在往餐桌上摆盘子，两大盘皮薄馅靓卖相极佳的鱼皮角！

　　道尔顿二话不说扑了上去，从筷筒抄起一双筷子就开吃。

　　他闭上眼睛慢慢咀嚼美食，竟是仰着头流下了两行热泪。

　　“在看到鱼皮角的第一眼，就能透过几呈透明的鱼皮将里面的馅料观察得一清二楚，这仿佛文学名著级别的剧情铺垫，让欣赏者瞬间就期待起之后会发生什么，所有的味蕾都做好了迎接美食的准备；又好似一尾身披单薄纱裙的美人鱼，令人口干舌燥呼吸急促。而当真的与她纠缠于舌尖之时，鲮鱼鱼青制作的鱼皮嫩滑鲜香，随着不断吸咬啃噬，遮掩住其中绝妙滋味的薄纱被撕开，锁在猪肉虾仁馅里的极致鲜味随着鱼高汤一起被释放到整个口腔中，如久旱甘霖般滋润了我饥渴难耐的内心！好吃，太好吃了，任何调味料对于这样的珍馐都是多余的，一只鱼皮角中就已经蕴含了无与伦比的鲜美！”

　　道尔顿任凭自己的想象驰骋，闭着双眼说完了这一大段话。

　　在他说到“美人鱼”时，黄斯斯早就已经捂住了郝心耳朵。

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